PASTA CON ALMEJAS
INGREDIENTES
- 240 GR CINTAS DE PASTA
- 500 GR ALMEJAS
- 3 PUERROS
- 1 AJO
- CEBOLLINO
- ACEITE
- SAL
- PIMIENTA
- Deja las almejas en agua y al al menos 30 min.
- Limpia y lava los puerros. Córtalos en rodajitas y sofríelos 8 mins con aceite. Salpimienta
- Añade el ajo pelado y picado y rehoga 1 min mas. Agrega las almejas, remueve y, cuando empiecen a abrirse, retira.
- Cuece la pasta en una olla con abundante agua salada hasta que este al dente. Escúrrela, añádela a la mezcla de almejas y remueve unos instantes para que se mezclen los sabores.
- Espolvorea con cebollino lavado y picado y sirve enseguida.