HAMBURGUESA DE AVENA Y HORTALIZAS

INGREDIENTES

• 200 GR COPOS DE AVENA
• 1 CEBOLLA
• 1 ZANAHORIA
• 1 AJO
• 1 PIMIENTO VERDE
• 1 CUCHARADA DE PAN RALLADO
• 1 RAMITA PEREJIL
• ACEITE
• SAL
• PIMIENTA

ELABORACION

• Pon la avena en un bol, añade la mitad de su volumen en agua y déjala reposar. Raspa la zanahoria. Pela la cebolla y el ajo. Lava el perejil y el pimiento. Pica todas las verduras y mezclalas con la avena escurrida. 
• Salpimienta y añade el pan rallado poco a poco hasta que que la mezcla tome consistencia.
• Calienta un fondo de aceite en una sarten. Ve cogiendo porciones de masa con las manos humedecidas y dales formas redondeada. 
• Luego, aplástalas ligeramente, ponlas en la sarten y aplanalas. 
• Fríelas 4 mins en un hilo de aceite, dales la vuelta, dóralas por el otro lado y sírvelas.