TORTITAS DE CHOCOLATE RELLENAS
INGREDIENTES
- 40 GR. HARINA
- CACAO
- 10 GR. AZÚCAR
- AZÚCAR GLASS
- ACEITE
- 150 ML LECHE
- PARA LA CREMA
- 1 HUEVO
- 1 NARANJA
- GELATINA EN POLVO
- AZÚCAR
- 20 GR. QUESO BLANCO
- Exprime la naranja y mezcla el zumo con el huevo batido, 20 gr. de azúcar y 1 sobre de gelatina y cuécelo al baño maría hasta que obtengas una crema
- Retírala del fuego y remueve hasta que se enfríe
- Incorpora el queso y pasa la crema a una manga pastelera
- Mezcla la harina, 20 gr. de cacao, la leche y el azúcar y bate.
- Cuaja los crepes en una sarten engrasada con aceite, forma cucuruchos con ellas y rellenalos con la crema
- Espolvorea con azúcar glass y sirve.