CHULETAS CON PURE DE PATATA
INGREDIENTES
- 12 CHULETAS DE CERDO
- 1 BOLSA DE COPOS DE PATATA DE 125 GR
- 400 ML LECHE
- 50 GR. MANTEQUILLA
- PAN RALLADO
- HOJAS DE SALVIA
- ACEITE
- SAL
- PIMIENTA
- Salpimienta las chuletas, márcalas por ambos lados en una plancha untada con aceite.
- Lava y pica las hojas de salvia y pícalas.
- Calienta un vaso de agua y la leche, cuando rompa a hervir, vierte los copos de patata, remueve, y cuando espese, retíralo. Agrega la mantequilla en dados, la salvia, salpimienta y remueve hasta integrar.
- Pon las chuletas en la placa forrada con papel sulfurizado. Cúbrelas con el puré y espolvorea pan rallado.
- Gratina en el horno hasta dorarlo 8-10 minutos, y sirve