BIZCOCHO DE CARAMELO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES
BASE

• 225 GR. HARINA
• 80 GR. AZÚCAR
• 175 GR. MANTEQUILLA EN DADOS

CARAMELO

• 400 ML. LECHE CONDENSADA
• 200 GR. MANTEQUILLA
• 65 ML. MELAZA

COBERTURA DE CHOCOLATE

• 150 GR. CHOCOLATE CON LECHE
• 150 GR. CHOCOLATE NEGRO

ELABORACIÓN

• Tamizamos la harina, y añadimos el azúcar y la mantequilla, formamos una tierra y extendemos en un molde formando una base.
• Horneamos durante 30 o 40 minutos, hasta que se tueste un poco la masa, dejamos enfriar
• Para el caramelo ponemos la leche condensada, la mantequilla y la melaza en un cazo sobre la base anterior y dejamos enfriar en cámara
• Fundimos el chocolate y lo colocamos sobre la base anterior, dejamos enfriar
• cortamos y degustamos