DUCTCH BABY PANCAKE

INGREDIENTES

• 10 Cl. leche
• 120 Gr. Harina
• Sal
• 2 Huevos
• 30 Gr. mantequilla
• Fruta al gusto

ELABORACIÓN

• Por un lado mezclar la leche, junto a la harina tamizada para no encontrar grupos en la elaboración, después se añade la sal y por ultimo los huevos los cuales han de trabajarse antes de mezclar.
• Por otro lado, fundimos la mantequilla en una sarten que podamos meter en el horno y añadimos la mezcla anterior. 
• Horneamos a 200ºC durante 15 minutos y el resultado debe ser una especia de tortilla dorada y con bastante volumen. 
• Para finalizar pondremos una mermelada de frutas encima y alguna fruta troceada sobre esta.