HUEVO DE CHOCOLATE

• Funde 150 gr. de chocolate fondant al baño maría. 
• Cuando alcance 40ºC, retíralo y extiéndelo sobre una superficie lisa y limpia.
• Remueve hasta que este a 34ºC y recógelo.
• Rellena con el moldes con forma de medio huevo y déjalos en la nevera 10 minutos boca abajo sobre una bandeja para que escurra el chocolate sobrante.
• Sacalos de la nevera y raspa los bordes para alisarlos
• Añade sobre ellos un hilo muy fino de chocolate fundido; hazlo con ayuda de un biberón, o con una hoja de papel en forma de cucurucho.
• Pega las dos mitades, déjalo de nuevo 10 minutos en la nevera y desmolado con cuidado.