HELADO DE NATA
INGREDIENTES
- 250 ml. nata para montar
- 4 huevos
- azúcar
- 200 gr. galletas
- mantequilla
- 100 gr. chocolate
- almendras
- Nata montada
- Tritura las galletas y mezclalas con 80 gr. de mantequilla.
- Forra 8 aros de repostería con papel de horno.
- reparte la masa en el fondo y deja en la nevera.
- casca los huevos separando las claras de las yemas
- Bate estas ultimas con 100 gr. de azúcar, añade las claras y montarlas.
- Vierte la preparación en los aros y deja unas 6 horas en el congelador.
- funde el chocolate al baño maría, retira y deja templar.
- Desmontada los helados retirando el aro y el papel.
- Sírvelos decorados con un rosetón de nata montada, unas almendras picadas y la salsa de chocolate.