FLANES DE DOS CHOCOLATES
INGREDIENTES
- 200 gr. azúcar
- 500 ml. nata
- 100 gr. chocolate negro fondant
- 100 gr. chocolate blanco fondant
- sobres de cuajada
- Cuece el azúcar con 80 ml. de agua, deja que se temple y reparte en 8 moldecitos.
- Funde el chocolate el chocolate blanco al baño maria.
- Lleva a ebullición la mitad de la leche, la mitad de la nata y 1 sobre de cuajada.
- Añade el chocolate, remueve bien, reparte en los moldes y deja que se cuaje.
- Repite el mismo proceso con el chocolate negro y con el resto de los ingredientes.
- Repártelos en los moldes cuando el chocolate blanco este ligeramente cuajado.
- Déjalos reposar unas 3 horas en la nevera.
- Desamoldamos con cuidado sobre platos de postre y sírvelos bien frío