WHOOPIES PARA EL REY

INGREDIENTES

• Whoopies de chocolate
• 3-4 platanos maduros en rodajas para el relleno
• Cacao en polvo, para espolvorear
• CREMA DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE
• 150 gr. mantequilla de cacahuete
• 150 gr. mascarpone

ELABORACION

• Calienta el horno a 190ºC
• Prepara y hornea las whoopies 
• Para la crema de mantequilla de cacahuete, en un cuenco bate la mantequilla de cacahuete y el mascarpone con una batidora de mano o electrica hasta que se haya mezclado bien.
• Rellena la manga pastelera con la crema de mantequilla de cacahuete
• Extinde una pequeña cantidad en la tapa inderior de las whoopies enfriadas. Añade unas rodajas de plátano y cubrelo con la otra tapa
• Espolvorea el cacao en polvo antes de servir