PALOMITAS CON CHILE

INGREDIENTES

• 1-2 cucharadas de aceite de girasol o vegetal
• 90 gr. granos de maíz
• 1 cucharadita de sal
• 1-3 chiles rojos pequeños secos 
• 2 cucharaditas de azúcar superfino
• zumo de 1 lima

ELABORACIÓN

• Calienta el aceite en una olla grande tapada con algunos granos de maiz dentro
• Cuando oigas que los granos empiezan a estallar, con cuidado echa el resto
• Agita la olla tapada sobre el fuego hasta que dejes oír algunos granos por explotar quizás lo hagan con el calor residual de la olla.
• Echa las palomitas en un cuenco y quita los que no se hayan abierto
• Maja la sal, los chiles y el azúcar en un mortero hasta que quede un fino polvo. espolvorea la mezcla por encima de las palomitas y rociarlas con el zumo de lima para resaltar los sabores.
• Mezclaras bien para que de cubran todas con la mezcla y sírvelas frías o calientes