BOROÑA PREÑADA

INGREDIENTES
Para la Boroña
  • 1 kg. Harina de maíz
  • Agua
  • Sal
  • 1 Tacita de aceite de oliva
Para el relleno
  • 2 Chorizos
  • 100 Gr. Jamón
  • 100 Gr. Tocino
ELABORACION
  • Se calienta el agua hasta que este templada y se disuelve en ella la sal.
  • Cuando ya no se peque a los dedos, se tapa y se deja reposar 1 hora.
  • Se unta el molde con aceite y se extiende en el la boroña.
  • Se colocan por encima en el centro el jamon, el tocino y el chorizo cortados a trozos pequelos.
  • Se hornea a fuego suave hasta que este cocida la masa (media hora aproz)